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分级器位于闪蒸干燥机干燥室顶部，是控制产品粒度和分离粗颗粒的关键部件。它的作用是利用气流旋转和离心力，把达到粒度要求的细粉带出干燥室，把较粗或未干燥的颗粒挡回干燥区继续粉碎和干燥。分级器直接影响产品粒度分布、产量和干燥效果。如果分级器过松，粗颗粒会随气流排出，产品粒度变粗，甚至含水不合格；如果过紧，细粉也排不出，产量下降，物料在干燥室内过度停留。

常见分级器有静态分级环、动态旋转分级器和可调叶片式分级器。静态分级环结构简单，靠气流速度和离心力分级，适合产品粒度要求不严格的场合。动态旋转分级器由电机驱动，转速可调，转速越高，产生的离心力越大，只有更细的颗粒才能通过，因此产品粒度更细。可调叶片式通过改变叶片角度调节分级粒径，操作灵活，但结构较复杂。选型时需根据物料特性和产品粒度要求确定。

控制产品粒度通常从三个方面入手。第一是调节分级器转速或叶片角度。需要更细产品时，提高转速或减小通过间隙；需要更粗产品时，降低转速或增大间隙。第二是调节热风风量。风量增大，气流上升速度提高，更多较粗颗粒被带出，产品变粗；风量减小，产品变细，但产量下降。第三是调节进料量和搅拌转速。进料过快或搅拌不足，会产生大团块，增加分级负荷；搅拌过强，则细粉增多。

分级器还需要与旋风分离器和布袋除尘器匹配。如果分级器排出细粉过多，除尘系统负荷增大；如果排出过少，干燥室内物料浓度过高，可能堵料。运行中应定期检查分级器叶片磨损、积料和转动灵活性。对于粘性物料，分级器容易粘附，需设置清理装置或提高内壁光洁度。通过合理调节分级器，可以在产量、产品粒度和能耗之间取得平衡，满足不同工艺要求。