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桨叶干燥机的楔形桨叶在相对转动时，一根轴上的桨叶会扫过另一根轴桨叶之间的间隙和壳体附近区域，把粘附在传热面上的物料刮掉或更新，减少粘壁和结块，这就是自清洁作用。双轴卧式设备的桨叶通常相互啮合，叶片边缘与另一轴叶片或壳体保持较小间隙，物料不易在传热面长时间停留。自清洁对膏状、滤饼和热敏物料很重要，因为粘壁会形成隔热层，降低传热并导致局部过热。
分段来看，自清洁作用可以减少人工清理频率，保持传热面积有效，改善混合均匀性，防止物料在高温壁面结焦。对粘性物料，桨叶不断翻动和刮擦能促进表面更新，使水分从内部扩散到表面；对易结块物料，剪切作用可打碎团块。但自清洁不是万能的：间隙过大、桨叶磨损、物料太粘或热介质温度过高时仍会粘壁；纤维状物料可能缠绕轴；硬颗粒会加速磨损。
使用中应控制物料含水率和热介质温度，避免进入粘壁严重的塑性阶段过久；适当调整转速，过低刮擦不足，过高功耗和磨损大；对极粘物料可采用返料、预干燥或特殊涂层。清洗时不能用工具强行铲刮空心桨叶，以免损坏。自清洁能力应在中试中验证，不能仅凭设备样本判断。粘性物料选型时，双轴楔形桨叶通常比单轴更合适。