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分级器安装在闪蒸干燥机干燥室顶部，是控制产品粒度的关键部件。它的作用是把随气流上升的颗粒按大小分开：合格细粉通过分级器进入旋风分离器和除尘器被收集；较大或较湿的颗粒被甩回干燥室，继续破碎和干燥。没有分级器，粗颗粒容易被带出，造成产品粒度不均和干燥不足。

常见分级器有旋转式和静态叶片式。旋转式分级器通过转子产生离心力，转速越高，离心力越大，只有更细的颗粒才能通过，因此产品更细；转速降低，则允许较粗颗粒排出，产品变粗。静态分级器通过叶片角度和气流旋转实现分离，调节不如旋转式灵活，但结构简单、耐磨。

调节产品细度不能只看分级器转速，还要综合风量、加料量和热风温度。风量增大，上升气速提高，会带出更粗颗粒；加料过快，干燥负荷增大，颗粒不易干燥和分散，也可能跑粗。热风温度低，物料干燥慢，颗粒表面发黏，容易团聚。因此，分级器应与风量、加料联锁控制。

分级器长期在含尘气流中工作，磨损较快，尤其是处理磨蚀性物料时。应采用耐磨材质，如耐磨合金、陶瓷涂层或堆焊，并定期检查间隙。若产品细度突然变粗，可能是分级器磨损、转速下降或风量过大；若产量下降，可能是分级器过紧或堵塞。合理调节和维护分级器，能稳定产品质量并提高收集效率。