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a) 由于雾滴群的表面积很大，物料所需的干燥时间很短（以秒计）。
b) 在高温气流中，表面润湿的物料温度不超过干燥介质的湿球温度，由于迅速干燥，产品温度也不高。因此，喷雾干燥特别适用于热敏性物料。
c) 根据喷雾干燥操作上的灵活，可以满足各种产品的质量指标，例如粒度分布、产品形状、产品性质（不含粉尘、流动性、润湿性、速溶性）、产品的色、香、味、生物活以及产品的湿含量。
d) 简化工艺流程。在干燥塔内可直接将溶液制成粉末产品。此外，喷雾干燥容易实现机械化、自动化，减轻粉尘飞扬。
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